店舗紹介
こだわりの地元の魚をご賞味ください。
串本で水揚げされた魚をメインで作った海鮮丼を提供しています。
カツオやマグロなど地元ならではの魚を使っています。
旬の地元の魚を使った海鮮丼やキハダや本マグロなど鮪も各種用意してます。
SABAKIの特徴
真空パック処理＆マイナス６０度
釣れた魚をできるだけおいしい状態で持って帰ってもらえるように、たくさん釣れて食べきれない時など、捌いて真空パック処理をすることにより、より良い状態で魚をお持ち帰りいただき、長く保存することが可能です。
カツオのタタキやマグロの柵はマイナス６０度の超低温ストッカーにて凍結しているので品質の劣化がほぼなく、自然解凍、流水解凍することにより鮮度抜群のままお召し上がることができます。
