店舗紹介
釣れた魚の処理はお任せください。
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大漁に釣りすぎた、魚がでかすぎてお家で捌けない方などお気軽にお持ち込みください。
捌きの他にお土産用のカツオのタタキやマグロ各種の刺身用柵なども販売しています。
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SABAKIの特徴
真空パック処理&マイナス60度
釣れた魚をできるだけおいしい状態で持って帰ってもらえるように、たくさん釣れて食べきれない時など、捌いて真空パック処理をすることにより、より良い状態で魚をお持ち帰りいただき、長く保存することが可能です。
カツオのタタキやマグロの柵はマイナス60度の超低温ストッカーにて凍結しているので品質の劣化がほぼなく、自然解凍、流水解凍することにより鮮度抜群のままお召し上がることができます。
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そのまま自然解凍でも流水解凍でもお召し上がりいただけます。薬味をたくさんのせて食べると最高です。
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