SABAKIの特徴

真空パック処理＆マイナス６０度

捌いた魚はそのまま袋に入れるのではなく、基本は真空パック処理致します。
　捌いてすぐに真空パック処理をすることにより、より良い状態で魚をお持ち帰りいただくことが可能です。
　カツオのタタキやマグロの柵はマイナス６０度の超低温ストッカーにて凍結しているので品質の劣化がほぼなく、自然解凍、流水解凍することにより鮮度抜群のままお召し上がることができます。